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Detalhes: Brigadeiro Gourmet

Público-alvo:Iniciantes na confeitaria

Idade mínima: 16 anos


Capacitar o aluno para preparar brigadeiros tradicionais e gourmet, utilizando ingredientes diferenciados e inusitados, como chocolates de origem e frutas brasileiras, apresentados de forma contemporânea.


Conteúdo programático:

Tipos de brigadeiros gourmets.

Brigadeiro com chocolate de origem ao leite.

Brigadeiro com chocolate de origem e nozes.

Brigadeiro com chocolate de origem e pistache.

Brigadeiro com chá capim santo.

Brigadeiro com frutas brasileiras açaí;

Brigadeiro com frutas brasileiras cupuaçu.


 

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