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Detalhes: Cozinha Japonesa Fria

Público-alvo:Todos os interessados em aprender a culinária japonesa em pratos frios. Apreciadores da arte, culinária e estilo diferenciado das técnicas de preparo e cozimento de ingredientes japoneses

Idade mínima: 16 anos


Este curso, ministrado por um profissional da área, desvenda todos os segredos da culinária japonesa


Conteúdo programático:

Dentre vários, cortar peixes e fazer sushis, sashimis e temakis; técnicas para produção de hossomaki, futomaki, urakami, gunga, temaki e sushi; molhos ponzu, tare, wasabi, entre outros


 

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